Connect with us

Ẩm thực

Những món ăn phục vụ Hội nghị Thượng đỉnh Mỹ – Triều thu hút thực khách trẻ

Published

on

Lựa chọn thưởng thức những món ngon truyền thống được các nghệ nhân ẩm thực đường phố thiết đãi báo chí quốc tế chính là cách giới trẻ Thủ đô hưởng ứng sự kiện trọng đại diễn ra ngay trên đất nước mình.

Nhằm phục vụ hơn 3000 phóng viên nước ngoài và 500 phóng viên trong nước đăng ký tham gia đưa tin tại Hội nghị Thượng đỉnh Mỹ – Triều tổ chức tại Hà Nội, Trung tâm Báo chí Quốc tế (IMC) đã phục vụ buffet gần 40 món Á – Âu phổ biến. Đặc biệt, trong đó có 9 món truyền thống được chế biến bởi các nghệ nhân tài năng của ẩm thực đường phố như bún chả, phở, bún thang, bún bò, bún cá rô, bánh khúc, bánh mì pate hay cà phê trứng…

Cà phê trứng là một trong 9 món truyền thống của Việt Nam được giới thiệu với phóng viên quốc tế

Khác biệt so với những yến tiệc thường thấy, ban tổ chức đã tìm đến những đầu bếp được công chúng công nhận và yêu thích. Họ được lựa chọn dựa trên mức độ tiêu biểu và sự hài lòng của cộng đồng du lịch nước ngoài và các trang web, diễn đàn du lịch lớn.

Không chỉ được báo chí ca ngợi vì ngoại giao ẩm thực Việt Nam “hút hồn” phóng viên quốc tế, những món ăn truyền thống được giới thiệu thông qua Hội nghị cũng khiến giới trẻ trong nước, mà đặc biệt là giới trẻ Thủ đô tỏ ra hào hứng.

Các bạn trẻ nhanh chóng tìm ra địa chỉ của những món ăn được giới thiệu tại Hội nghị.

Tìm đến Giảng Cafe – quán cà phê nhỏ trên đường Nguyễn Hữu Huân, không khó để bắt gặp cảnh một số thực khách đang đợi từ… ngoài ngõ. Họ đợi để được thưởng thức tách cà phê trứng tương tự như 3000 tách mà Giảng phục vụ cho IMC từ ngày 26/2 đến ngày 28/2.

Lí do họ đợi từ bên ngoài đơn giản vì không gian nhỏ và cổ kính phía bên trong của quán đã chật ních chỗ ngồi, cứ có khách đứng dậy là lại thêm một tốp vào thay thế. Nhưng điều đó không làm giảm đi hứng thú của họ với món ngon nổi tiếng.

Quán luôn đông ngay cả khi không phải giờ cao điểm

Đặng Thao Giang (20 tuổi, quận Hoàn Kiếm) đang đứng đợi cùng bạn gái của mình. Cậu cho biết đây là lần đầu đến quán. “Em đã biết tiếng cà phê trứng ở đây từ lâu rồi, cũng muốn thử nhưng chưa thấy cần thử ngay. Đến hôm đọc báo thấy chỗ này làm cà phê trứng cho phóng viên quốc tế, mà em đang học về truyền thông nữa nên càng thích, nên quyết tâm đi luôn.”

Bạn trẻ tranh thủ check in khi thưởng thức cà phê trứng

Đến khi vào được bên trong thì ấn tượng đầu tiên là mùi hương đặc trưng của cà phê trứng – điều không thể bắt gặp ở bất kỳ quán cà phê thông thường nào – lan tỏa và ngập tràn căn nhà cổ. Ghế thấp và bàn nhỏ được đặt san sát từ tầng 1 tới tầng 2, rất giống cách bài trí của các quán trà đá cà phê vỉa hè – vừa gần gũi vừa tiết kiệm không gian.

Là một quán cà phê lâu đời, theo đuổi triết lí “hữu xạ tự nhiên hương” thay vì quảng bá hình ảnh trên phương tiện truyền thông, dễ hiểu vì sao khách quen của nơi đây vốn đa phần là người trung niên hoặc người lớn tuổi. Nhưng hôm nay thực khách lại có rất đông các bạn trẻ, họ đều biết đến Hội nghị Thượng đỉnh Mỹ – Triều và đến đây vì món cà phê trứng được phục vụ bên lề Hội nghị.

Không gian nhỏ và thân thiện tạo cảm giác thoải mái cho các bạn trẻ

Giới trẻ thường là những người thích không gian quán cà phê thoáng đãng, đẹp và lạ mắt, hoặc có tiện nghi để vừa thưởng thức vừa làm việc. Nhưng ở đây họ chỉ cần một lí do duy nhất, thậm chí là một thứ đồ uống duy nhất. Bởi theo quan sát thì hầu như tất cả thực khách đều lựa chọn thưởng thức cà phê trứng, dù trên thực tế, trong thực đơn có đến 40 món khác nhau.

Hầu hết thực khách tới đây đều yêu cầu cà phê trứng

Những bạn trẻ này cho biết họ vui và tự hào khi những món ăn bình dân nhưng hương vị tinh tế của ẩm thực đường phố được quốc tế đón nhận và ưa thích. “Người nước ngoài đi hàng nghìn cây số đến Việt Nam mới được uống cốc cà phê này, mình cách chỗ này chỉ 15 phút đi xe thì không có lí do gì để không đến cả” – lời chia sẻ của Trần Minh Châu (19 tuổi) cũng là tâm lý chung của nhiều người trẻ khi tới đây.

Ảnh hưởng tích cực từ Hội nghị Thượng đỉnh cho giới trẻ thêm động lực thử những món ngon lâu đời

Không chỉ có cà phê trứng ở Giảng, mà còn có bún thang Hà Nội, phở Thìn, bánh khúc Cô Lan,… và những món ngon đường phố khác có cơ hội quảng bá miễn phí hình ảnh của mình đến với du khách trong và ngoài nước thông qua Hội nghị Thượng đỉnh Mỹ – Triều, để góp phần tạo nên bức tranh chung cho những ảnh hưởng tích cực mà Việt Nam nhận được khi tổ chức sự kiện quan trọng này.

Cà phê trứng cùng với nhiều bún thang, phở, bánh mỳ pate,.. nhận được nhiều lời ca ngợi trong những ngày này

Còn đối với giới trẻ, đây cũng là cơ hội để họ có cảm hứng và động lực đến với những nét tinh túy của ẩm thực truyền thống – điều đôi khi không nằm trong ưu tiên khi có quá nhiều món mới, mà người trẻ sẽ luôn muốn thử đầu tiên. Nhưng nhìn vào sự háo hức của Giang, vẻ hài lòng của Châu, và niềm vui của các bạn trẻ khi thưởng thức cà phê trứng cùng nhiều món ngon khác, có thể tin chắc rằng đó là lí do khiến họ tiếp tục quay lại, ngay cả khi Hội nghị đã qua đi.

Nhật Minh – ĐPT35

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Ẩm thực

Quán cà phê vợt 50 năm

Published

on

Nằm cạnh con rạch Long Xuyên, nép mình dưới chân cầu Ông Mạnh, quán cà phê của bà Hồ Thị Hạnh (65 tuổi) đã tồn tại hơn 50 năm. Quán không có bảng hiệu hay địa chỉ cụ thể, người địa phương thường gọi là cà phê Mười Ngầu. Đây là nơi để các “nam, phụ, lão, ấu” ngồi ăn sáng trò chuyện với nhau.

Cô Hai đang pha cà phê bằng vợt

Những cái vợt sau khi sử dụng được giặt sạch và phơi khô

 

Cà phê vợt hương vị truyền thống được lưu giữ hơn 50 năm giữa lòng thành phố…/.

 

 

 

 

 

Continue Reading

Ẩm thực

Đặc sản lẩu cá tra bần miền Tây

Published

on

By

Lẩu cá tra bần, món ăn dân dã “nhà nghèo” nhưng hiện đã thành đặc sản có một không hai trong văn hóa ẩm thực miền Tây.

 

 

 

 

 

 

Continue Reading

Ẩm thực

K’TUM KHÔNG CÔ ĐƠN

Published

on

By

Bánh K’Tum – Chiếc bánh độc nhất vô nhị ở miền Tây

Continue Reading

Nổi Bật